Puda Delmato Livanjski sir Käse in Olivenöl 990g

Artikelnummer: 3384

EAN: 3870893000039

Nettofüllmenge: 700g Abtropfgewicht: 500g | Livanjski sir, ein Käse aus Bergmilch eingelegt in Olivenöl.

Kategorie: Käse & Milchprodukte


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Livanjski Sir ist ein Hartkäse mit mindestens 50% Fett i.d.T.

Der Ursprungsort dieses Käses liegt im südwestlichen Bosnien in der Region des Livno Feldes von wo sich die Produktion auch auf die Region Glamoc und Tomislavgrad verbreitet hat. Die Herstellung des Livno Käses begann in der Zeit der österreichisch-ungarischen Monarchie im Jahre 1885. Vertreter der Monarchie sahen dass es in der Region ideale Bedingungen für die Herstellung von Käse bestehen und haben einige Käsemeister gerufen unter denen auch der Franzose Cyprian Jaillet war. Die Rezeptur nach denen die Käsemeister den Käse herstellten verbreitete sich schnell in den umliegenden Dörfern und so beginnen auch die Einheimischen mit der Produktion des Käses.

Der Livno Käse ist seit jeher auch im nahe liegendem Dalmatien bekannt und beliebt und wurde hier auch auf den Märkten verkauft. Heute wird der Livanjski sir hauptsächlich aus Kuhmilch hergestellt.

Zutaten: pasteurisierte Milch, Milch Kulturen, Lab, CaCl2 - Calciumchlorid, Lysozym, Salz, Olivenöl Enthält Milch.

Nettofüllmenge: 700g

Abtropfgewicht: 500g

Nährwerte pro 100g:
Energiewert 1891 kj / 457 kcal
Fett 40 g
davon gesättigte Fettsäuren 25g
Kohlenhydrate 0,7 g
davon Zucker 0,7g
Eiweiß 24g
Salz 2,0g

 

Hersteller: PUÐA d.o.o. za usluge
  Caporice 133
  21240 Caporice
  Kroatien
   
Herkunftsland: Kroatien

 


Versandgewicht: 0,40 Kg
Inhalt: 0,50 kg