Travnik Käse aus Kuhmilch - Travnicki sir od kravljeg mlijeka 800g

Artikelnummer: 2029

Travnicki sir od kravljeg mlijeka - Travnik Käse aus Kuhmilch, ein traditoneller Käse aus Bosnien.

Kategorie: Käseprodukte


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Beschreibung

Dieser Käse wurde ursprünglich aus nicht pasteurisierter, frischer Schafsmilch unmittelbar nach dem Melken hergestellt. Er wurde vor allem auf dem Berg in Käsehütten (sogenannten Katuni) hergestellt und reifte in der Regel auf dem Berg 2-3 Monate. Die Dorfbewohner brachten den Käse dann nach Travnik um diesen hier zu verkaufen. Daher bekam der Käse den Namen "Travnik Käse" (travnicki sir). Der Käse wird auch aus Kuh- und Ziegenmilch hergestellt.

Zutaten: Kuhmilch, Salz, Mikrobiologischer Lab, Starter Kultur

Durchschnittliche Nährwerte 100g des Produktes
Energie 1137 kj / 274 kcal
Fett 22,6g
(davon gesättigte Fettsäuren) 13,8g
Kohlenhydrate 2,2g
(davon Zucker) 2,18g
Eiweiß 15,5g
Ballaststoffe 0g
Salz 3g
 


Hersteller: Poljoprivredna zadruga "CAPRA"
Velika Bukovica BB
Travnik
Bosnien Herzegowina
Herkunftsland: Bosnien Herzegowina

Versandgewicht: 1,00 Kg
Inhalt: 0,80 kg

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