Travnik Käse aus Ziegenmilch - Travnicki sir od kozjeg mlijeka 300g

Artikelnummer: 990

Travnicki sir od kozjeg mlijeka - Travnik Käse aus Ziegenmilch, ein traditoneller Käse aus Bosnien.

Kategorie: Käseprodukte


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Beschreibung

Dieser Käse wurde ursprünglich aus nicht pasteurisierter, frischer Schafsmilch unmittelbar nach dem Melken hergestellt. Er wurde vor allem auf dem Berg in Käsehütten (sogenannten Katuni) hergestellt und reifte in der Regel auf dem Berg 2-3 Monate. Die Dorfbewohner brachten den Käse dann nach Travnik um diesen hier zu verkaufen. Daher bekam der Käse den Namen "Travnik Käse" (travnicki sir). Der Käse wird auch aus Kuh- und Ziegenmilch hergestellt.

Zutaten: Ziegenmilch, Salz, Mikrobiologischer Lab, Starter Kultur

Durchschnittliche Nährwerte 100g des Produktes
Energie 1188 kj / 287 kcal
Fett 24g
(davon gesättigte Fettsäuren) 17.7g
Kohlenhydrate 1.04g
(davon Zucker) 1.01g
Eiweiß 16g
Ballaststoffe 0g
Salz 3g



Hersteller: Poljoprivredna zadruga "CAPRA"
Velika Bukovica BB
Travnik
Bosnien Herzegowina
Herkunftsland: Bosnien Herzegowina

Versandgewicht: 0,40 Kg
Inhalt: 0,30 kg

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