

Würzige Tarana mit Paprika, Zucchini, Karotten, Zuckermais und fein geschnittenem geräuchertem Schweinefleisch – ein einfaches, sättigendes Gericht mit Aromen aus der Baranja.
Außen knusprig, innen weich und luftig: Diese kroatischen Langošice werden aus einfachem Hefeteig ausgebacken und mit Knoblauch, Sauerrahm, Käse oder Ajvar serviert.
Dünne Palatschinken mit cremiger Quarkfüllung, Rosinen und feiner Zitronennote werden aufgerollt, mit einem Sauerrahmguss überzogen und goldbraun gebacken. Ein wunderbar saftiger Ofenklassiker der kroatischen Küche.
Aromatischer Johannisbrotstrudel nach kroatischer Art: Dünne Teigblätter umhüllen eine saftige Füllung aus gemahlenem Johannisbrot, Milch, Zucker und Rosinen.
Bazlamača ist ein herzhafter Mais-Joghurt-Kuchen aus der Moslavina. Mit Eiern, Maismehl, Milch, Öl und Käse schnell verrührt und goldbraun gebacken.