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Der Bohneneintopf ist ein bedeutendes Gericht in der kroatischen Küche, das Tradition, Gemeinschaft und lokale Zutaten vereint. Oft nach alten Familienrezepten zubereitet, variiert er je nach Region und spiegelt die kulinarische Vielfalt Kroatiens wider.

Die Suppe ist ein fester Bestandteil der kroatischen Küche und wird oft mit frischem Brot, Croutons oder einem Spritzer Olivenöl serviert, um den Geschmack zu bereichern.

Mit seinem rustikalen Charme und dem reichen Aroma der Oliven ist dieses Brot eine beliebte und köstliche Ergänzung zur reichen kulinarischen Tradition Kroatiens.

Buchteln sind ein fester Bestandteil der kroatischen Backtradition und werden oft von Generation zu Generation weitergegeben.

Dieses köstliche Gericht aus der kroatischen Küche ist eine beliebte süße Spezialität.

Rezept für Lepinje - Somuni (Fladenbrot) Zutaten: 1 kg Mehl 2 Päckchen Hefe 600 ml lauwarmes Wasser 1 TL Zucker 2 TL Salz 50 ml Öl Zubereitung: Sieben Sie das

Zutaten: 400 g Weizenmehl glatt 160 g Dinkelmehl 1 TL Salz 2 EL Öl 350 ml Buttermilch ½ Würfel Frische Hefe oder eine Tüte Trockenhefe 1-2 TL Honig Zubereitung: Die Buttermilch etwas

Zutaten 4 Eier 70 g Zucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt 40 ml Milch 40 ml Öl 100 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 1/4 Teelöffel Zimt 30 g Kakaopulver Für die Creme 200 g Lino Lada Milk

Zutaten: 700 g Mehl 2 Eier 10 dkg Zucker 10 dkg geschmolzene Butter Zitronenschale 2-3 dl Milch 1 Würfel frische Hefe etwas Rum Füllung: 500 g gemahlener Mohn 1-2 dl kochende

Ein traditioneller Kuchen aus Hefeteig mit einer Füllung aus gemahlenen Walnüssen. Diese Delikatesse ist typisch für Kroatien. Zutaten für 12 Personen Teig 20 g Hefe 3 dl lauwarme Milch

Zutaten: 80 g weiche Butter 100 g Zucker 1 Vanillezucker 2 Eier 150 g Joghurt 250 g Mehl 2 kleine Löffel Backpulver Genug ein bisschen Salz 250 g Heidelbeeren Zubereitung:

Zutaten: 500 g Mehl 1 Beutel Trockenhefe 1 Esslöffel Zucker (Kristall) 1 Teelöffel Salz 1 Eigelb 350 ml lauwarmes Wasser Zubereitung: In das Mehl der Reihe nach mischen: Hefe,

Zutaten 40 g Gerstenbrei 1 Fant für gefüllte Paprika und Sarma 500 g Putenhackfleisch 1 frische Chilischote 8 Paprika (mittelgroß) 400 ml Pürierte Tomaten 1-2 Esslöffel Zucker Salz,

Rezept als PDF Rezept als PDF Zutaten für den Teig 250 g Mehl (Typ 400) 250 g glattes Mehl (Typ 550) 1 Ei 50 ml Öl 300 ml Wasser Salz Zutaten für die Füllung 75 dkg frischer

Zutaten für den Teig 250 g Mehl (Typ 400) 250 g glattes Mehl (Typ 550) 1 Ei 50 ml Öl 300 ml Wasser Salz Zutaten für die Füllung 75 dkg frischer Kuhkäse (Ricotta) 2 Eier Salz zum

Zutaten für 6 Personen 1 trockener Stockfisch (Kabeljau) (ca. 500 g) 600 g Kartoffeln ½ Knoblauchzehen Bund Petersilie 1 Lorbeerblatt 1 Zwiebel (100 g) 150 ml Olivenöl 100 ml Weißwein

Zutaten:      500 g Blätterteig      250 g Kristallzucker      200 g Margarine      200 g glattes Mehl      5 Stück Eier      1 Stück Backpulver      1 Stück Vanillezucker

Für den Teig: 650 g Mehl 10 g Trockenhefe 10 g Salz 5 g Zucker 300 ml lauwarme Milch 80 ml Öl 100 ml Joghurt 1 Esslöffel Essig Für den Salz Guss: 15 g Mehl 3 Esslöffel Wasser 5 g

Zutaten: Teigzutaten     500 ml Milch     1 Esslöffel Zucker     1 frische Hefe 40 g     100 ml Öl     2 Esslöffel saure Sahne     1-2 Esslöffel Salz     850 g glattes Mehl Zutaten

Zutaten: 120 g Butter 100 g Zucker 2 Eier 120 g Mehl 1 EL Kakao 1 Pck Backpulver 25 ml gekochter Kaffee (ca. 3-4 EL) 80 g Kochschokolade Himbeer-, Orangen- oder Blaubeermarmelade 300

Zutaten: 150g Butter 200g Mehl 50g Zucker 1 kleines Ei Für die Füllung: 5 Eier (M) 300g Zucker 300g gemahlene Mandeln 30ml Maraschino Maraska etwas Zitronenschale 1 Pck Vanillezucker