Plavac Mali ist eine der bekanntesten roten Rebsorten Kroatiens und steht für kräftige, warme und vollmundige Rotweine aus Dalmatien. Erfahre, wie Plavac schmeckt, wozu er passt und wie sich Plavac, Dingač, Postup, Ivan Dolac und Zlatan Plavac unterscheiden
Hrapoćuša ist eine traditionelle kroatische Torte aus Dol auf der Insel Brač. Sie besteht aus einem weichen Biskuitboden und einer rustikalen, karamellisierten Walnuss-Schicht, die an die felsige Landschaft von Brač erinnert.
Hobotnica ispod peke ist ein traditionelles dalmatinisches Gericht mit zartem Oktopus, jungen Kartoffeln, Knoblauch, Olivenöl, Weißwein und Petersilie – langsam gegart unter der Peka oder alternativ im Ofen.
Krumpirova juha na baranjski način ist eine kräftige kroatische Kartoffelsuppe aus Baranja mit geräuchertem Fleisch, Wurst, Sauerrahm, Weißwein, Paprika und Ei – herzhaft, wärmend und typisch ländlich.
Herb, würzig und typisch kroatisch: Istra Bitter ist eine besondere Spirituose für alle, die mediterrane Aromen und kräftige Kräuterliköre lieben. Wir erklären, was ihn ausmacht und wie man ihn am besten genießt.