Zutaten für 2 Personen
2 große Schweineschnitzel
6 EL Mehl
6 EL Paniermehl
2 Eier
100g gekochten Schinken
100g Käse
Öl, Salz, Pfeffer & Vegeta Natural
Zubereitung
Das Fleisch mit einem Fleischhammer klopfen und dann mit den Gewürzen würzen. Auf eine Hälfte den gekochten Schinken und den Käse legen und das Fleisch dann zuklappen. Dann in Mehl wälzen, in dir verrührten Eier geben und in das Paniermehl legen. Gut zusammen drücken damit die Füllung nicht austreten kann.
Das Öl erhitzen und das Fleisch darin goldbraun von beiden Seiten braten. Das fertige Schnitzel auf Zewa von überflüssigem Öl befreien und dann mit einer Scheibe Zitrone servieren.
Wir wünschen Guten Appetit.
wildexena, 28.11.13 00:19
Nr. 1. keine schweine, sonder große düne kalb schnitzel Nr. 2. keine gekochte Schinken, sonder, gereucherte, düne Schinken scheiben. Sonst alles richtig. ;-)