Wer einmal echtes kroatisches Olivenöl probiert hat, merkt sofort: Hier steckt das wahre Aroma des Mittelmeers in jedem Tropfen. Kroatien – von Istrien im Norden bis zu den dalmatinischen Inseln – zählt seit Jahren zu den führenden Produzenten weltweit. Besonders zwei Öle stehen immer wieder im Licht der Aufmerksamkeit: Ol Istria aus dem istrischen Hügelland und Marko Polo von der traditionsreichen Insel Korčula.
Diese beiden Olivenöle zeigen, wie vielfältig Kroatiens Terroirs sind – und warum sie in keiner hochwertigen Küche fehlen sollten.
Ol Istria – Der Stolz Istriens
Ol Istria stammt aus dem nördlichsten Teil Kroatiens – der Halbinsel Istrien, die mit ihren mineralreichen Böden, sanften Hügeln und idealem Mittelmeerklima seit Jahrhunderten als Olivenhochburg gilt.
Das Öl überzeugt durch ein intensiv fruchtiges Geschmacksprofil, ergänzt durch Kräuter- und Grasaromen, dezente Artischockennoten und eine angenehme Pfefferschärfe im Abgang.
Was macht Ol Istria so besonders?
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Traditionelle istrische Sorten wie Istarska Bjelica und Buža
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Frühe Ernte für maximale Frische
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Schonende Verarbeitung auf höchstem technischen Niveau
Perfekt für:
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frisches Brot & Bruschetta
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Caprese
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Fisch und Meeresfrüchte
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gegrilltes oder mediterranes Gemüse
Ein Öl, das jede Mahlzeit veredelt.
Marko Polo – Mediterrane Harmonie von der Insel Korčula
Das Olivenöl Marko Polo stammt von der Insel Korčula, die für ihre jahrtausendealte Olivenkultur berühmt ist. Die sonnige, maritime Lage, die Inselwinde und der karge, mineralreiche Boden sorgen für Oliven voller Geschmack und Charakter.
Marko Polo ist ein mildes, ausgewogenes Olivenöl, das durch sanfte Fruchtnoten, leichte Nussigkeit und eine subtile Mandelsüße besticht.
Ideal für:
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frische Salate
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Pasta- und Reisgerichte
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leichte Fleisch- und Fischgerichte
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Dips, Dressings & mediterrane Vorspeisen
Ein vielseitiges Öl, das sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.
Warum kroatisches Olivenöl?
Kroatien vereint auf kleinem Raum eine beeindruckende Vielfalt: Weingärten und Olivenhaine in Istrien, sonnige Inseln wie Korčula, stetige Meeresbrisen und traditionelle Sorten. Diese Kombination macht kroatisches Olivenöl besonders charaktervoll.
Internationale Auszeichnungen – darunter zahlreiche Spitzenbewertungen im Flos Olei – bestätigen jedes Jahr aufs Neue die herausragende Qualität.
Fazit: Zwei Öle, ein Land – pure mediterrane Vielfalt
Ob das kraftvolle Ol Istria aus Istrien oder das harmonisch-sanfte Marko Polo von Korčula – beide Olivenöle bringen die Seele Kroatiens direkt in deine Küche.
Wenn du dein Essen verfeinern und gleichzeitig ein Stück mediterrane Kultur genießen möchtest, triffst du mit diesen beiden Ölen genau die richtige Wahl.
