Zutaten:
3 Eier
2 Tassen Zucker
1 Tasse Öl
2 Tassen Mehl
½ Pck. Backpulver
2 Tassen Milch
2 Tassen gemahlene Wallnüsse
35g Schokolade
1 Pck. Vanillezucker
(Tasse = 150ml)
Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig rühren und das Öl dazugeben. Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und abwechselnd mit der Milch zum Teig geben. Die Schokolade schmelzen und mit den gemahlenen Nüssen und dem Vanillezucker unter den Teig heben.
Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Form (20x35cm) geben. Bei 190°C 35-40 Minuten backen. Noch heiß mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.
