Puderzucker, auch als Staubzucker oder feiner Zucker bekannt, ist ein vielseitiges Lebensmittelprodukt, das in der Küche für verschiedene Zwecke eingesetzt wird. Es handelt sich um fein gemahlenen, kristallinen Zucker, der in einen pulverförmigen Zustand verarbeitet wird. Diese feine Textur macht ihn besonders geeignet für die Zubereitung von Desserts, Backwaren und anderen süßen Köstlichkeiten.
Puderzucker wird oft als Hauptbestandteil für die Herstellung von cremigen Füllungen für Kuchen und Torten verwendet. Die feine Konsistenz ermöglicht es, dass er sich leicht in Flüssigkeiten wie Sahne oder Zitronensaft auflöst, um glatte und zarte Glasuren und Füllungen herzustellen. Dies macht ihn zu einer unverzichtbaren Zutat für Cremes, Glasur und Zuckerguss.
Darüber hinaus wird Puderzucker auch häufig verwendet, um Desserts zu dekorieren und zu bestreuen. Seine feine Textur erzeugt eine gleichmäßige und attraktive Oberfläche auf Kuchen, Plätzchen, Muffins und anderen Backwaren. Es kann auch als Finish auf French Toast, Pfannkuchen oder Waffeln dienen, um ihnen einen süßen, zarten Hauch zu verleihen.
In der Welt der Backwaren ist Puderzucker ein vielseitiges Werkzeug, das in verschiedenen Formen von Süßigkeiten und Gebäck verwendet wird. Er kann auch in der Herstellung von Desserts wie Pudding, Eiscreme, Schlagsahne und Schokoladensaucen eine wichtige Rolle spielen.
Zutaten: Zucker gemahlen 96%, Maisstärke 4%.
Nährwerte pro 100g:
Energiewert 1694 kj / 399 kcal
Fett 0,1g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1g
Kohlenhydrate 99,4g
davon Zucker 99,4g
Eiweiß 0,2g
Salz <0,1g
| Hersteller: |
SAFRAM d.o.o. |
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Oranice 118 |
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10090 Zagreb |
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