Rezept für Mohnkuchen - Makovnjaca

08.12.2013 18:26

Rezept für kraotischen Mohnkuchen

Für den Teig:
550 g Mehl
60 g Zucker
20 g frische Hefe
2 dl Milch
1 dl Öl
3 Esslöffel saure Sahne
2 Esslöffel Rum
1 Vanillezucker
1 Ei
2 Eigelb
ein wenig Salz und Zitronenschale

Mohn Füllung:
250 g Mohn
2 dl Milch
100 g Zucker
1 Vanillezucker
2 Esslöffel Rum
1 Eiweiß
Zitronenschale

Etwas Milch und Zucker mit der Hefe mischen und aufgehen lassen. Mischen Sie das Eigelb, Ei, Salz, Vanillezucker, Rum, Sahne, Zucker und Zitronenschale. Geben Sie dann das Mehl, die Hefe, Öl und die restliche Milch hinzu. Schlagen Sie den Teig, bis er sich von der Schüssel trennt und Blasen schlägt. Den Teig an einen warmen Platz stellen und gehen lassen bis er die doppelte Größe hat. Dann noch einmal durchkneten, auf einem bemehlten Brett in zwei Teile schneiden. Nun ausrollen bis der Teig ca. 1-1, 5 cm dick ist, mit der Füllung bestreichen, aufrollen, auf ein eingeöltes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut aufgehen lassen. Wenn sich der Teig wieder verdoppelt hat, backen Sie den Kuchen ungefähr 50 Minuten bei 180°C. Den Kuchen mit einem Tuch abdecken und abkühlen lassen. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.


Kommentare

Ocarana sam, hvala

Dijana, 08.01.2015 23:34

Hallo haette jemand die orginal nussfuellung fuer mich???des waer echt so toll.unvergleichbar gut^^ bitte.danke

 

Antwort: Hier finden Sie das Rezept für Orahnjaca Nusskuchen und auch für die Füllung. http://feinkost-aus-kroatien.de/Rezept-fuer-Nusskuchen-Orahnjaca

Wir hoffen das hilft Ihnen weiter.

anita, 06.12.2014 18:30

Hallo braeuchte die orginal nussfuellung....we haette die fuer mich.....bitte ^^ Danke waere echt toll wenn die jemand haette

 

Antwort: Hier finden Sie das Rezept für Orahnjaca Nusskuchen und auch für die Füllung. http://feinkost-aus-kroatien.de/Rezept-fuer-Nusskuchen-Orahnjaca

Wir hoffen das hilft Ihnen weiter.

anita, 06.12.2014 18:28

Bettina, 1 Deziliter sind 100 Milliliter.

Andreja, 10.12.2013 08:53

würde gern das rezept ausprobieren,aber weis icht,was dl ( bei milch und öl ) heißt . lg

Bettina, 10.12.2013 08:08
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