DALMAT · Kroatische Schinkenspezialität
DALMAT trockener Schinken – ohne Haut und ohne Knochen
Entdecke den DALMAT trockenen Schinken von Pršut Voštane aus Trilj in Kroatien. Diese herzhafte Schinkenspezialität wird aus Schweinekeule ohne Knochen hergestellt und mit Meersalz, weißem und schwarzem Pfeffer sowie Knoblauch gewürzt.
Das Besondere: Der Schinken ist bereits ohne Haut beziehungsweise ohne Schwarte. Die feste Außenschwarte muss daher vor dem Aufschneiden nicht erst entfernt werden. Das spart Vorbereitungszeit und vermeidet den entsprechenden Verschnitt.
Als vakuumverpacktes Viertelstück eignet sich der Schinken ideal zum frischen Aufschneiden für kroatische Feinkostplatten, mediterrane Vorspeisen, Sandwiches und eine herzhafte Brotzeit.
Ohne Haut / Schwarte
Kein mühsames Entfernen der festen Außenschwarte.
Ohne Knochen
Praktisch zum Schneiden und Portionieren.
Weniger Verschnitt
Keine Schwarte, die vor dem Genuss entfernt werden muss.
Aus Kroatien
Von Pršut Voštane aus der Region Trilj.
Herzhaft-würziger Schinken aus Dalmatien
Die dalmatinische Küche ist bekannt für ihre getrockneten Fleisch- und Schinkenspezialitäten. Der DALMAT Schinken verbindet diese Tradition mit einer würzigen Rezeptur aus Meersalz, Pfeffer und Knoblauch.
Auf der Originalverpackung wird der Schinken als geräuchert und getrocknet beschrieben. Durch die Verarbeitung erhält er seinen charakteristischen herzhaften Geschmack und eine feste, schnittfähige Konsistenz.
Das Schinkenstück wird vakuumverpackt angeboten und lässt sich nach Bedarf frisch aufschneiden. Besonders dünne Scheiben eignen sich hervorragend für traditionelle kroatische Vorspeisenplatten mit Käse, Oliven und Brot.
Der besondere Produktvorteil
Ohne Schwarte – einfacher schneiden, weniger Verschnitt
Bei vielen Schinkenstücken muss vor dem Aufschneiden zunächst die feste äußere Haut beziehungsweise Schwarte entfernt werden. Beim DALMAT Schinken ohne Schwarte entfällt dieser Arbeitsschritt.
Weniger Vorbereitung
Die feste Schwarte muss vor dem Schneiden nicht entfernt werden.
Leichter zu portionieren
Ohne Schwarte und Knochen lässt sich das Stück einfacher in Scheiben oder Portionen schneiden.
Weniger Verschnitt
Da keine äußere Schwarte entfernt werden muss, fällt entsprechend weniger Vorbereitungsabfall an.
Praktisch zum Servieren
Dünn aufgeschnitten eignet sich der Schinken hervorragend für Feinkostplatten und Vorspeisen.
Gut zu wissen: Ohne Schwarte bedeutet nicht ohne Fett. Die natürliche Fettschicht des Schinkens kann weiterhin vorhanden sein und trägt zum Geschmack bei.
Geschmack und Charakter
Herzhaft
Intensiver Geschmack von getrocknetem Schweineschinken.
Würzig
Abgeschmeckt mit Meersalz, weißem und schwarzem Pfeffer sowie Knoblauch.
Schnittfest
Als Viertelstück ideal für frisch geschnittene Scheiben.
Vielseitig
Passend zu Antipasti, Brotzeit, Sandwiches und Feinkostplatten.
So genießt du DALMAT Schinken
Dalmatinische Feinkostplatte
Dünne Schinkenscheiben mit kroatischem Käse, Oliven und frischem Brot.
Mediterrane Antipasti
Mit Feigen, Trauben, eingelegtem Gemüse und Olivenöl servieren.
Herzhafte Brotzeit
Auf frischem Bauernbrot mit Käse, Tomaten und etwas Rucola.
Sandwiches und Baguettes
Mit mildem Frischkäse, Rucola und frischem Gemüse kombinieren.
Feinkost aus Kroatien Genuss-Tipp
Dalmatinische Schinkenplatte mit Käse und Feigen
Eine köstliche Vorspeise, die mit wenigen Zutaten zubereitet ist und sich hervorragend für Gäste eignet.
Zutaten für 2 Personen
- 100–150 g DALMAT Schinken, dünn aufgeschnitten
- 100 g kroatischer Hartkäse
- 2 frische Feigen oder eine kleine Handvoll Trauben
- Eine Handvoll Oliven
- Frisches Brot oder Baguette
- Etwas Olivenöl nach Geschmack
Zubereitung
Den Schinken möglichst dünn aufschneiden und locker auf einer Platte anrichten. Den Käse in Stücke schneiden, Feigen vierteln und zusammen mit den Oliven ergänzen. Mit frischem Brot servieren. Nach Wunsch etwas Olivenöl zum Dippen bereitstellen.
Pršut Voštane – Schinkenspezialitäten aus Kroatien
Der Hersteller Pršut Voštane d.o.o. ist in der Region Trilj im dalmatinischen Hinterland ansässig und auf getrocknete Fleisch- und Schinkenspezialitäten spezialisiert.
Die Region ist durch ihre traditionelle Fleischverarbeitung und die klimatischen Bedingungen des dalmatinischen Hinterlandes geprägt. Mit DALMAT bietet der Hersteller eine herzhafte Schinkenspezialität für die kroatische und mediterrane Küche an.
Produktdetails auf einen Blick
Marke: DALMAT
Produkt: Trockener Schinken 1/4
Kroatische Bezeichnung: Suha šunka
Fleischart: Schweinekeule
Besonderheit: Ohne Haut / Schwarte und ohne Knochen
Verarbeitung: Geräuchert und getrocknet
Zuschnitt: Viertelstück (1/4)
Gewicht: Gewichtsvariable Ware; tatsächliches Packungsgewicht beachten
Verpackung: Vakuumverpackt
Herstellungsland: Kroatien
Herkunft des Schweinefleisches: EU
Hersteller: Pršut Voštane d.o.o.
Zutaten
Schweinekeule ohne Knochen, Meersalz, Konservierungsstoffe: E252 (Kaliumnitrat) und E250 (Natriumnitrit), Dextrose, weißer und schwarzer Pfeffer, Knoblauch.
Allergene
Im Zutatenverzeichnis der vorliegenden Verpackung sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene angegeben. Ein zusätzlicher Spurenhinweis ist auf dem abgebildeten Etikett nicht ersichtlich.
Durchschnittliche Nährwerte
Angaben pro 100 g Produkt gemäß Originalverpackung.
Energie: 958 kJ / 227 kcal
Fett: 8,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,9 g
Kohlenhydrate: <0,5 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 37 g
Salz: 4,4 g
Lagerung und Haltbarkeit
Bei +4 °C bis +8 °C gekühlt aufbewahren.
Nach dem Öffnen weiterhin gekühlt aufbewahren und zeitnah verzehren.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum und das tatsächliche Nettogewicht sind auf der jeweiligen Verpackung angegeben.
Hersteller und Herkunft
Pršut Voštane d.o.o.
Čaporice 145
21240 Trilj
Kroatien
Herstellungsland: Kroatien
Herkunftsland des Schweinefleisches: EU
Häufige Fragen zum DALMAT Schinken
Ist der DALMAT Schinken ohne Haut beziehungsweise Schwarte?
Ja. Der Schinken wird ohne äußere Schwarte angeboten. Das spart das Entfernen der festen Haut und reduziert den entsprechenden Verschnitt.
Welche Vorteile bietet Schinken ohne Schwarte?
Er lässt sich einfacher vorbereiten und aufschneiden. Da die äußere Schwarte bereits fehlt, muss sie vor dem Servieren nicht entfernt werden. Die natürliche Fettschicht kann dennoch vorhanden sein.
Enthält der Schinken einen Knochen?
Nein. Laut Zutatenverzeichnis wird Schweinekeule ohne Knochen verwendet.
Ist der Schinken bereits geschnitten?
Nein. Es handelt sich um ein vakuumverpacktes Viertelstück, das nach Wunsch selbst aufgeschnitten oder portioniert werden kann.
Wie viel wiegt ein Viertelstück?
Da es sich um natürlich zugeschnittene Schinkenstücke handelt, kann das Gewicht variieren. Maßgeblich ist die Gewichtsangabe des jeweiligen Artikels beziehungsweise der Verpackung.
Woher stammt der DALMAT Schinken?
Er wird von Pršut Voštane d.o.o. in Kroatien hergestellt. Das verwendete Schweinefleisch stammt laut Etikett aus der EU.
Wie muss der Schinken gelagert werden?
Bei +4 °C bis +8 °C gekühlt aufbewahren. Nach dem Öffnen weiterhin kühlen und zeitnah verzehren.
Kroatische Schinkenspezialität
DALMAT Schinken – ohne Schwarte, voller Geschmack
Herzhaft, würzig und praktisch zum Aufschneiden. Genieße den trockenen Schinken von Pršut Voštane aus Kroatien als Viertelstück ohne Haut und ohne Knochen.
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Versandgewicht: |
1,30 kg
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| Inhalt: |
1,13 kg
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Herstellerangaben
Prsut Vostane d.o.o.
Caporice 145
21240 Trilj
Kroatien
