Der "Two Sisters Cuvée Red" zeigt sich in einer verführerischen kirschroten Farbe, die auf die intensive Fruchtigkeit und die reife Natur der verwendeten Trauben hinweist. Diese tiefrote Färbung signalisiert die Qualität und den vollmundigen Charakter des Weins.
Aroma:
Dieser Wein besticht durch ein explosionsartiges Aromaprofil, das reich und vielschichtig ist. Die Hauptaromen umfassen:
- Reife dunkle Beeren: Diese Noten verleihen dem Wein eine üppige Fruchtigkeit und Tiefe.
- Dunkle Schokolade: Diese Komponente fügt eine samtige und leicht bittere Note hinzu, die den Wein noch komplexer macht.
- Vanille: Diese Note, resultierend aus dem Ausbau in französischen Eichenfässern, bringt eine süße und warme Dimension ins Aromaprofil.
- Zimt: Eine würzige Note, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Raffinesse verleiht.
Geschmack:
Im Mund zeigt der "Two Sisters Cuvée Red" einen vollmundigen und körperstarken Charakter. Die intensiven Aromen von reifen dunklen Beeren werden durch die süßen und würzigen Noten von dunkler Schokolade, Vanille und Zimt ergänzt. Diese Kombination sorgt für ein reichhaltiges und langanhaltendes Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.
Ausbau:
Der Wein wird in Barriques aus französischer Eiche (225L) ausgebaut. Diese Methode verleiht dem Wein seine komplexen Aromen und seine Struktur. Die Eichenfasslagerung bringt Vanille- und Zimtnoten in den Wein und unterstützt die Integration der Tannine, was zu einem harmonischen und ausgewogenen Profil führt.
Optimale Reife:
Der "Two Sisters Cuvée Red" erreicht seine optimale Reife innerhalb von 5 bis 8 Jahren nach der Ernte. Während dieser Zeit entwickeln sich die Aromen weiter und der Wein gewinnt an Tiefe und Komplexität.
Speiseempfehlungen:
Der "Two Sisters Cuvée Red" von Majic passt besonders gut zu:
- Wildgerichte: Die kräftigen Aromen des Weins harmonieren hervorragend mit den intensiven und oft leicht süßlichen Aromen von Wild.
- Rinderbraten: Der vollmundige Charakter und die komplexen Aromen des Weins ergänzen sich perfekt mit dem reichen Geschmack eines saftigen Rinderbratens.
- Hartkäse: Die Tiefe und Komplexität des Weins passen gut zu den kräftigen und manchmal nussigen Aromen von Hartkäse wie Parmesan, Pecorino oder gereiftem Gouda.
Gesamtfazit:
Der "Two Sisters Cuvée Red" aus der Weinkellerei Majic ist ein beeindruckender Rotwein, der durch seine kirschrote Farbe, sein explosives und vielschichtiges Aromaprofil sowie seinen vollmundigen und körperstarken Geschmack besticht. Der Ausbau in Barriques aus französischer Eiche verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität. Mit einer optimalen Reifezeit von 5 bis 8 Jahren ist er eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe und ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, Rinderbraten und Hartkäse.
Alkoholwert: 14,5%
| Hersteller: |
Winery Majic |
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Hrsljani 16 |
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88320 Cerno Ljubuski |
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Bosnien und Herzegowina |
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| Herkunftsland: |
Bosnien und Herzegowina |
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| Versandgewicht: |
1,60 kg
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| Inhalt: |
0,75 l
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Herstellerangaben
Unter der strahlenden Sonne Herzegowinas, in der Nähe des malerischen Flusses Trebizat und den beeindruckenden Kravica Wasserfällen, liegen die Weinberge entlang der Weinstraße. Von dort ist es nur ein kurzer Weg zum Weinkeller des Weinguts Majic, von dem aus man die mittelalterliche Burg Herceg Stjepan erblicken kann.
Die Weine werden ausschließlich von der Familie hergestellt, die sich ständig weiterbildet und vor allem eine tiefe Leidenschaft für den Wein hegt. Dies garantiert die hohe Qualität aller Weine. Im Weinkeller des kleinen, aber feinen Weinguts steigert man die Produktion Jahr für Jahr, ganz nach dem Motto: "Small Winery, Great Taste".
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