Neuigkeiten und Rezepte

Djuvec Reis gehört in Kroatien zu den klassischen Beilagen der Haus- und Grillküche. Er wird besonders gern im Sommer zubereitet, wenn frische Paprika und Tomaten Saison haben. Fast jede Familie hat ihre eigene Version: mit Erbsen, Karotten oder etwas Knoblauch – aber die Basis bleibt immer gleich.

Zutaten für den Teig: 150g Mehl 2 Eier 150ml Milch 100ml Mineralwasser eine Prise Salz Für die Füllung: 400g Quark 2 Eier 70g Zucker 1 Pck. Vanillezucker etwas Zitronenschale 200ml

Zutaten: 200 g Mehl 1 TL Backpulver 75 g Butter 4 Eier 325 g Zucker 750 g Magerquark 1 Pck. Vanille Zucker 1 ½ Pck. Sahne Pudding 500 ml Milch ½ Zitrone 150 ml Öl 1 Prise Salz