Neuigkeiten und Rezepte

Zutaten: 500g mehlige Kartoffeln 200g Mehl 1 ganzes Ei + 1 Eigelb 60g Butter etwas Salz Zubereitung: Die Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und dann durchpressen oder stampfen.

Zutaten: 2 Kg Rindfleisch 200g Panceta Bauchspeck 200g Karotten 200g Zwiebeln 50g Sellerie 3 Knoblauchzehen 200 ml Öl 500 ml Rotwein 3 EL Senf 2 Lorbeerblätter 30g Tomatenmark 7

Zutaten: 4 Schweineschnitzel 8 dünne Scheiben Kulen 4 EL Ajvar 1 gekochtes Ei (hart) 250g Champignons 2 EL Creme Freche 1 Peperoni 1 TL Mehl Öl, Salz, Vegeta, Petersilie, Knoblauch