Belje geräucherter Speck – dimljena slanina
Traditionelle kroatische Fleischspezialität mit intensivem Raucharoma
Der Belje geräucherter Speck – dimljena slanina ist eine traditionelle Fleischspezialität aus Kroatien. Besonders in den ländlichen Regionen hat geräucherter Speck eine lange Tradition und ist fester Bestandteil der kroatischen Küche. Durch die Räucherung erhält der Speck sein charakteristisches Aroma und seine typische, feste Struktur.
🥓 Geschmack & Eigenschaften
- Herzhaft und intensiv im Geschmack
- Deutlich rauchige Note
- Kräftig und aromatisch
- Feste, gut schneidbare Konsistenz
- Traditionell hergestellte Spezialität
🔥 Hintergrund & Herkunft
Die dimljena slanina gehört zu den klassischen Fleischprodukten Kroatiens und wird seit Generationen nach überlieferten Verfahren hergestellt. Besonders in Regionen wie Slawonien und Baranja spielt geräucherter Speck eine wichtige Rolle in der regionalen Küche.
Die Räucherung dient dabei nicht nur dem Geschmack, sondern war ursprünglich auch eine Methode zur Haltbarmachung. Dadurch entsteht das typische, kräftige Aroma, das diese Spezialität auszeichnet.
Die Marke Belje ist einer der bekannten Produzenten aus Kroatien und steht für Produkte mit regionalem Bezug.
🍽️ Vielseitige Verwendung
Geräucherter Speck ist vielseitig einsetzbar und fester Bestandteil vieler traditioneller Gerichte:
- 🥘 Zum Verfeinern von Eintöpfen und Suppen
- 🍲 Klassisch in Bohnengerichten oder Krautgerichten
- 🍳 Zum Anbraten für kräftige Speisen
- 🥓 In Scheiben als herzhafter Brotbelag
- 🧄 In Kombination mit Kartoffeln und Gemüse
📦 Produktdetails
- Marke: Belje
- Produkt: dimljena slanina (geräucherter Speck)
- Kategorie: Speck / geräuchertes Fleisch
- Fleischart: Schwein
- Herkunft: Kroatien
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Zutaten:
Speck, Salz, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
🧾 Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
| Energie |
2133 kJ / 516 kcal |
| Fett |
48 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
21 g |
| Kohlenhydrate |
1 g |
| davon Zucker |
0 g |
| Eiweiß |
20 g |
| Salz |
4,3 g |
🏭 Herstellerangaben
| Hersteller: |
Belje d.d. |
| |
Industrijska zona 1, Mece |
| |
31326 Darda |
| |
Hrvatska |
| |
Kroatien |
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Versandgewicht: |
0,30 kg
|
| Inhalt: |
0,27 kg
|
Herstellerangaben
Belje d.d.Industrijska zona 1, Mece
31326 Darda,
Hrvatska
