Zutaten:
200g Butter
150g Zucker
1 Päckchen Vanille Zucker
2 Eier Gr.L
450g Butterkekse
1 EL Rum
200ml Milch
100g Schokolade
1 Paket Oblatne (Waffelblätter)
Zubereitung:
Die Butter mit dem Zucker und Vanille Zucker schaumig rühren und dann die Eier dazu geben. Die Bitterkekse mahlen oder zerdrücken, mit der Milch übergießen und dann zur Buttercreme geben. Die Schokolade schmelzen und dazu geben. Alles gut verrühren und den Rum noch unterrühren. Die Waffelblätter mit der Creme bestreichen. Auf das letzte Waffelblatt einen Topf oder ähnliches stellen zum Beschweren und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag aufschneiden und servieren.
