Neuigkeiten und Rezepte

Samoborska kotlovina ist ein kräftiges kroatisches Pfannengericht aus Samobor mit Schweinekoteletts, Schweinshaxe, Knoblauchwurst, Zwiebeln, Weißwein, Paprika und Vegeta.

Gračanski lonček ist ein traditionelles Zagreber Fleischpfännchen mit zartem Rindfleisch, Champignons, Weißwein, Cognac und Sauerrahm.

Kräftiges istrisches Šugo mit trockenen Rippchen, Wurst, Zwiebeln, Lorbeer, Knoblauch, Tomate und Pljukanci – ein herzhaftes Sonntagsgericht aus Istrien.

Kräftiger kroatischer Jägergulasch aus Gorski kotar mit Wildfleisch, Rindfleisch, Zwiebeln, Speck, Wein, Paprika, Steinpilzen, Lorbeer und Wacholder.

Traditionelle kroatische Paprenjaci aus Zagreb: würzige Honigkekse mit Walnüssen, Pfeffer, Zimt, Nelken, Muskat und feiner Orangennote.

Kroatischer Heidelbeerstrudel aus Gorski kotar mit dünn ausgezogenem Teig, saftigen Heidelbeeren, Vanille, Zimt, Butter und Puderzucker.

Traditionelle Zagreber Hühnersuppe mit Gemüse und Leberklößchen – wärmend, aromatisch und ein Klassiker der kroatischen Hausmannskost.

Klassische kroatische Punč torta mit saftigem Biskuit, aromatischer Punch-Füllung aus Tee, Rum, Zitrusfrüchten, Himbeersirup und Schokolade sowie zarter rosa Glasur – ideal für Feiertage, Gäste und besondere Anlässe.

Traditionelle kroatische Apfelringe im luftigen Teigmantel, goldbraun ausgebacken und warm mit Zimt-Zucker serviert.

Herzhafter kroatischer Kürbis-Käse-Strudel aus dünn ausgezogenem Teig mit Kürbis, Frischkäse, Sauerrahm und Butter – ein Klassiker aus Zagreb und Umgebung.

Kroatisches Familiengericht mit knusprig paniertem Hähnchen und cremigem Rizi Bizi aus Reis, Erbsen, Zwiebel, Butter und Vegeta.