Ein Schatz der kroatischen Weintradition
Kroatien ist ein Land voller Weintradition, und unter den autochthonen Rebsorten hat Babić einen ganz besonderen Platz. Tief verwurzelt in der dalmatinischen Küstenlandschaft steht dieser Wein für Authentizität, Kraft und eine faszinierende Verbindung von Natur, Tradition und Handwerkskunst.
🌿 Die Herkunft – Dalmatien, das Land aus Stein und Sonne
Die Rebsorte Babić stammt aus dem Gebiet rund um Šibenik in Mitteldalmatien. Dort prägen steinige Böden, salzige Meeresluft und viele Sonnenstunden die Landschaft – und damit auch den Charakter des Weines.
Besonders berühmt sind die Weinberge von:
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Primošten
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Šibenik
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Hinterland Dalmatiens (Dalmatinska Zagora)
Die oft terrassenartig angelegten Weinberge aus Steinmauern – suhozidi – gehören zu den eindrucksvollsten Kulturlandschaften Kroatiens und sind ein stolzes Symbol dalmatinischer Weinkultur.
🍷 Der Charakter des Babić-Weins
Babić-Weine sind bekannt für ihre:
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kräftige rubin- bis violettrote Farbe
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Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen & schwarzen Kirschen
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würzige, leichte erdige Noten
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weiche, runde Tannine
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ausgewogene Säure
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lange, elegante Struktur
Im Geschmack zeigt Babić Kraft, Tiefe und mediterrane Wärme – ohne schwer zu wirken. Er ist ein idealer Wein für Genießer, die authentischen Charakter und Eleganz schätzen.
🍽️ Kulinarische Begleitung – ein Wein für die mediterrane Küche
Traditionell wird Babić zu dalmatinischen Gerichten serviert, zum Beispiel:
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Lamm- und Rindfleischgerichte
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Peka (Fleisch/Gemüse unter der Glocke gegart)
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Pašticada (dalmatinischer Rinderbraten)
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Gegrillter Thunfisch und Oktopus
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Gereifter Käse wie Paški sir
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Mediterranes Gemüse & Kräutergerichte
Ein Wein wie geschaffen für gesellige Abende und gutes Essen.
🏅 Warum Babić in der Weinwelt immer bekannter wird
Immer mehr Winzer und Weinliebhaber entdecken die besondere Qualität der autochthonen Sorten Kroatiens. Babić gehört dabei zu den Rebsorten, die zunehmend internationale Anerkennung erfahren – für ihren unverwechselbaren Charakter und ihre Herkunftstreue.
Er ist ein Wein, der die Seele Dalmatiens im Glas widerspiegelt.
✨ Fazit
Babić-Weine sind ein Ausdruck von Tradition, Kraft und Naturverbundenheit.
Wer Kroatien liebt oder entdecken möchte, sollte diesen Wein unbedingt probieren – er erzählt die Geschichte seiner Region mit jedem Schluck.
