Neuigkeiten und Rezepte

Zutaten: 4 Eier 130 g Zucker 300 ml Milch 10 g Vanillepuddingpulver 1 EL Weißweinessig Zubereitung: Eier trennen, Eiweiß mit 80 g Zucker sehr steif schlagen. Kochen Sie nun 750 ml

Zrnovski Makaruni von der Insel Korcula Zutaten: 1 kg Mehl 1 Ei 200 ml kaltes Wasser 2 EL Olivenöl Prise Salz Zubereitung: In eine Schüssel Mehl, Salz, Öl und Wasser geben

Zutaten: 1 Paket Teigblätter Clarum (finden Sie in unserem Shop) 700 g Frischkäse (oder körniger Frischkäse) 3 Eier 1 Vanille Zucker 200 ml Saure Sahne geriebene Schale einer halben

Zutaten: 1 Paket Teigblätter Clarum (finden Sie in unserem Shop) 1 Kg Äpfel 5 EL gemahlene Kekse oder Paniermehl 3 EL brauner Zucker 1 Vanille Zucker etwas Zimt 50g Rosinen etwas Öl oder

Zutaten: 800 g Kalbfleisch 100 ml Weißwein 1 Peperoni Schote 500 g Kartoffeln 50 ml Tomatenmark 2 Knoblauchzehen 1 EL Vegeta 3 Esslöffel Paprikapulver 50 ml Öl 250 g Zwiebel

Burek sa mesom gehört in Kroatien zu den absoluten Alltagsklassikern. Man findet ihn in Bäckereien, Imbissen und Familienküchen gleichermaßen. Fast jede Familie hat ihre eigene Version – mit mehr Zwiebeln, stärkerer Würzung oder extra knuspriger Oberfläche.

Diese berühmten Cremeschnitten stammen aus Kroatien und sind eng mit der Stadt Samobor verbunden. Dort gelten sie als kulinarisches Wahrzeichen und werden seit Jahrzehnten nach nahezu unverändertem Rezept zubereitet.