Neuigkeiten und Rezepte

Riblji paprikaš ist mehr als nur ein Eintopf – es ist ein Symbol für Zusammenhalt, einfache Zutaten mit großem Geschmack und eine Erinnerung an die Flusslandschaften Kroatiens. Typisch ist die kräftige, leicht scharfe Sauce mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten – sie verleiht dem Fisch seinen unverkennbaren Geschmack. Dazu werden meist breite Hausmacher-Bandnudeln oder einfaches Brot gereicht, um die Sauce aufzutunken.

„Piletina s mlincima“ ist ein festliches Gericht mit bäuerlichem Ursprung. Mlinci gelten als kroatische Spezialität, besonders in der Region um Zagreb und Varaždin.

Lass dich von den vielfältigen Aromen der kroatischen Küche verzaubern! Auf unserem Blog findest du authentische Rezepte, die dich in die Traditionen und den Geschmack der Adriaküste, Istriens, Slawoniens und darüber hinaus entführen. Ob herzhafte Fleischgerichte, frische Meeresfrüchte oder köstliche Desserts – jedes Rezept erzählt eine Geschichte von Land, Leuten und Leidenschaft für gutes Essen.

Entdecken Sie die einzigartige Vielfalt von Zik Zak Papri-Chup, der Paprikasauce von Podravka, die in zwei Varianten erhältlich ist: Blagi (mild) und Ljuti (scharf). Ob Sie es lieber mild oder heiß mögen, mit diesen beiden Varianten bringen Sie würzige und frische Aromen in Ihre Küche.

Dieses Gericht stammt aus dem Norden Kroatiens (besonders aus Zagreb und Slawonien) und ist ein beliebtes einfaches Bauernessen – günstig, sättigend und voller Geschmack. Es wird traditionell mit selbstgemachten Nudeln (krpice) und karamellisiertem Weißkohl zubereitet.

Čobanac (sprich: Tschobanatz) ist ein deftiger Fleischeintopf aus dem Landesinneren Kroatiens, besonders verbreitet in Slawonien. Ursprünglich von Viehhirten („čobani“) zubereitet, wurde er über offenem Feuer im Kessel gekocht. Er besteht aus verschiedenen Fleischsorten und ist bekannt für seine würzige, leicht scharfe Note.

Ein beliebtes Gericht aus Hrvatsko Zagorje, im Norden Kroatiens. Die Štrukli können gekocht oder überbacken werden. Der Teig wird traditionell von Hand dünn ausgezogen. Štrukli sind ein echtes Kultgericht und Teil des kulinarischen Erbes Kroatiens. Sie werden oft zu festlichen Anlässen serviert – oder einfach als sättigendes Familienessen.

Wenn es um außergewöhnliche Biersorten geht, steht Pan Zlatni ganz oben auf der Liste der besten Lagerbiere. Mit seiner goldenen Farbe, einem cremigen Schaum und einem vollmundigen Geschmack, der sowohl erfrischend als auch aromatisch ist, hat dieses Bier die Herzen vieler Bierliebhaber erobert.

Olivenöl ist ein unverzichtbares Element der mediterranen Küche. In jeder Region, die das Mittelmeer umgibt, wird Olivenöl mit Leidenschaft und Hingabe produziert. Eines der herausragendsten Olivenöle, das diese Tradition widerspiegelt, ist Ol Istria, ein Premium natives Olivenöl extra aus der wunderschönen Region Istrien in Kroatien.

Die Osterzeit steht vor der Tür 🌷⛪ – und wir bei Feinkost-aus-Kroatien 🇭🇷 freuen uns sehr, Ihnen mitteilen zu dürfen, dass der traditionelle kroatische Osterschinken 🍖 eingetroffen ist und ab sofort in unserem Shop bestellbar ist! 🛒📦

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Pašticada ist eines der bekanntesten Gerichte der dalmatinischen Küche. Der Rinderschmorbraten wird in einer aromatischen Sauce aus Rotwein, Gemüse und Gewürzen langsam gegart und traditionell mit hausgemachten Gnocchi serviert.

Brudet (auch Brodet oder Brodeto genannt) ist ein traditioneller dalmatinischer Fischeintopf, der mit verschiedenen Fischsorten, Zwiebeln, Tomaten und Weißwein zubereitet wird. Er wird typischerweise mit Polenta serviert, um die köstliche Sauce aufzusaugen.

Tipps: Serviere den Quarkstrudel warm oder bei Raumtemperatur. Er schmeckt besonders gut mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Du kannst die Füllung nach Geschmack variieren, zum Beispiel mit zusätzlichen Früchten oder Gewürzen. Guten Appetit! Lass es mich wissen, wie es dir schmeckt, wenn du es ausprobierst!

Tipp:Wenn du das Brot noch rustikaler machen möchtest, kannst du etwas grobes Maismehl auf die Oberfläche streuen, bevor du es in den Ofen gibst. Viel Spaß beim Backen! 😊

Wir freuen uns, Ihnen ab sofort die beliebten Pipi Erfrischungsgetränke aus Dalmatien in unserem Onlineshop anbieten zu können! Diese einzigartigen Softdrinks verkörpern das mediterrane Lebensgefühl und bringen den Geschmack von Sommer, Meer und Unbeschwertheit direkt zu Ihnen nach Hause.

❤️Liebe Kundinnen und Kunden,wir danken Ihnen herzlich, dass Sie auch dieses Jahr Teil der Feinkost aus Kroatien-Familie waren! Mit Ihrer Unterstützung und Ihrem Vertrauen haben wir unsere Arbeit mit Freude und Leidenschaft ausgeführt.❤️Dragi naši kupci,zahvaljujemo vam što ste i ove godine bili dio naše Feinkost aus Kroatien obitelji! Uz vaše povjerenje i podršku, radili smo s velikim veseljem i strašću.

🎄 Frohe Weihnachten! 🎁✨ Sretan Božić! 🌟 Das gesamte Team von Feinkost aus Kroatien wünscht euch und euren Familien ein wunderschönes Weihnachtsfest voller Freude, Liebe und Genuss. ❤️

🕯️🕯️🕯️ Liebe Kunden von Feinkost-aus-Kroatien, 🇭🇷 wir wünschen Ihnen einen wundervollen und besinnlichen 3. Advent! 🎄✨Diese besondere Zeit des Jahres lädt dazu ein, Momente der Ruhe und Freude im Kreise der Familie zu genießen. 🕊️❤️

Wir möchten Ihnen allen einen wunderschönen und besinnlichen 2. Advent wünschen! In dieser besonderen Zeit des Jahres, in der wir gemeinsam auf das bevorstehende Fest hinfiebern, hoffen wir, dass Sie Momente der Ruhe, des Lichts und der Wärme in Ihrem Herzen finden.

Es handelt sich um ein traditionelles Gericht, das besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist.Zutaten (für 4-6 Personen): 500 g weiße Bohnen – Kaufe hier 200 g geräuchertes Fleisch (z. B. geräucherte Schweinerippchen oder Kulen) – Kaufe Kulen hier 1 Zwiebel, fein gehackt