Neuigkeiten und Rezepte
Zutaten: 500 g Blätterteig 250 g Kristallzucker 200 g Margarine 200 g glattes Mehl 5 Stück Eier 1 Stück Backpulver 1 Stück Vanillezucker
Für den Teig: 650 g Mehl 10 g Trockenhefe 10 g Salz 5 g Zucker 300 ml lauwarme Milch 80 ml Öl 100 ml Joghurt 1 Esslöffel Essig Für den Salz Guss: 15 g Mehl 3 Esslöffel Wasser 5 g
Zutaten: Teigzutaten 500 ml Milch 1 Esslöffel Zucker 1 frische Hefe 40 g 100 ml Öl 2 Esslöffel saure Sahne 1-2 Esslöffel Salz 850 g glattes Mehl Zutaten
Zutaten: 120 g Butter 100 g Zucker 2 Eier 120 g Mehl 1 EL Kakao 1 Pck Backpulver 25 ml gekochter Kaffee (ca. 3-4 EL) 80 g Kochschokolade Himbeer-, Orangen- oder Blaubeermarmelade 300
Zutaten: 150g Butter 200g Mehl 50g Zucker 1 kleines Ei Für die Füllung: 5 Eier (M) 300g Zucker 300g gemahlene Mandeln 30ml Maraschino Maraska etwas Zitronenschale 1 Pck Vanillezucker
Zutaten: 1,5 l Milch 4 Vanille Pudding 2 Schokoladen Pudding 510 g Zucker 3 Pck Vanillezucker 375 g Butter 300 g Kekse gemahlen 300 g gemahlene Walnüsse 300 g Kokos Zubereitung:
Zutaten für den Teig: 300g Mehl ½ TL Backpulver 200g weiche Butter 100g Zucker 2 Eigelb 1 EL Saure Sahne Zutaten für die Füllung: 200g Zucker 4 Eiweiß 500g Quark (magerstufe) 1 Pck
Zutaten: 1 Kg Blutwurst 1 Kg geschnittenes Sauerkraut 1 Zwiebel 3 Lorbeerblätter Schweinefett oder Öl Paprika mild Pfeffer, Salz ein paar Scheiben gegarten Bauchspeck etwas Wasser zum
Das magische an diesem Kuchen ist das es eigentlich keinen richtigen Teig gibt. Also es kommen keine Flüssigkeiten in den Kuchen. Keine Milch, kein Joghurt, keine Sahne, keine Eier, kein Öl, nix.
Zutaten für den Boden: 4 Eier 170g Zucker 100g gemahlene Walnüsse 1 Oblate Zutaten für die Creme: 1 Eigelb 150g Puderzucker 200g Butter 4 EL Espresso Kaffee 2 EL gemahlene Walnüsse
Zutaten: 120g Butter 180g Zucker 3 Eier 250g Mehl ½ Pck. Backpulver geriebene Schale einer Zitrone 100g gemahlene Wallnüsse 1 Glas Kirschen Zubereitung: Eigelb und Zucker schaumig
Zutaten: 1 kg Rinderhackfleisch (ruhig etwas fetter damit die Cevapi schön saftig bleiben) 60 ml Wasser 1 TL Natron (Soda Bikarbona) Salz (nach Geschmack) Pfeffer (nach Geschmack) 1-2
Zutaten für den Teig: 4 Eiweiß 150 g Zucker 200 g Walnüsse (gemahlen) ½ EL Mehl 2 EL Paniermehl Zitronenschale Zutaten für die Creme: 4 Eigelb 150g Zucker 1 EL Mehl 200g Butter 200
Zutaten für 16 Palacinken: 2 Eier 700 ml Milch 400 g Mehl Prise Salz (Pager Meersalz) Zutaten für die Füllung: 1 Kg gehacktes Fleisch (halb-halb) Öl Salz Pfeffer Vegeta Pikant
Kolač sa breskvama ist ein klassischer Obstkuchen aus Kroatien und gehört zur typischen Hausküche: schnell gerührt, mit Dosen- oder Saisonobst belegt und direkt in der Springform gebacken. Solche Kuchen werden meist spontan gebacken – wenn Besuch kommt oder einfach „etwas Süßes“ gebraucht wird.
Das magische an diesem Kuchen ist das es eigentlich keinen richtigen Teig gibt. Also es kommen keine Flüssigkeiten in den Kuchen. Keine Milch, kein Joghurt, keine Sahne, keine Eier, kein Öl, nix.
Zutaten: 3 Eier 1 TL Salz 200 ml Joghurt 200 ml Maisgries (Palenta, Zganci) 200 ml Mehl Typ 550 (ostro brasno)* 200 ml Milch 200 ml Öl 1 Pck. Backpulver 2 EL Frischkäse 100 g
Zutaten: 3 Eier 3 Tassen (je 100ml) Zucker 3 Tassen (je 100ml) Milch 2 Tassen (je 100ml) Öl 3,5 Tassen (je 100ml) Mehl 2 Tassen (je 100ml) Kokos 2 TL Sahne 3 EL Kakao 1 Pck. Backpulver
Zutaten für den Teig: 250g Mehl ½ Pck. Backpulver 140g Butter 2 Eigelb 50g Zucker 1 Pck. Vanillezucker Zutaten für die Füllung: 1 Kg Äpfel 50g Rosinen 100g Wallnüsse 50g Butter
Zutaten: 3 Eier 2 Tassen Zucker 1 Tasse Öl 2 Tassen Mehl ½ Pck. Backpulver 2 Tassen Milch 2 Tassen gemahlene Wallnüsse 35g Schokolade 1 Pck. Vanillezucker (Tasse = 150ml)
Djuvec Reis gehört in Kroatien zu den klassischen Beilagen der Haus- und Grillküche. Er wird besonders gern im Sommer zubereitet, wenn frische Paprika und Tomaten Saison haben. Fast jede Familie hat ihre eigene Version: mit Erbsen, Karotten oder etwas Knoblauch – aber die Basis bleibt immer gleich.